Chef
Fabrice Falibaron
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Site mis à jour le 17 Juin 2021
Tout a commencé en Octobre 2005...
Une histoire pas comme les autres....
Une rencontre entre deux personnes... Cédric... Fabrice...
Puis Mami Ida (La Grand-Mère de Cédric) et voilà qu'une vie change et cela s'appelle :
La Récré...
Nos Menus
Nos Formules La Récré
(Menu à vous composer dans notre Carte ci-dessous)
En 2021, nous n'augmenterons pas nos tarifs
toujours pour le plaisir de vous faire plaisir.
Formule CP 25.90 €
Entrée-Plat ou Plat-Douceur de fin de repas
Formule CE1 29.90 €
Entrée - Plat - Douceur de fin de repas
Formule CE2 35.90 €
Entrée - Plat - Chariot de Fromages* et
Douceur de fin de repas
Formule CM1 40.90 €
Entrée – Poisson et Viande -
Douceur de fin de repas
Formule CM2 46.90 €
Entrée – Poisson et Viande -
Chariot de Fromages* et Douceur de fin de repas
Formule Enfant 15.90 €
Uniquement sur commande pensez à le réserver
Pour nos jeunes amis de moins de 10ans !
une boisson : sirop ou jus de fruit
Un plat du moment et un dessert
Notre carte change tous les deux mois
et certains plats de notre carte peuvent être soumis à changement ! n’hésitez pas à nous demander !
Aussi, travaillant des produits frais nous pouvons malheureusement être en rupture au moment de votre venu
(*Assortiment de 4 morceaux de Fromages)
Prix Nets / Service Compris
Nous vous rappelons que toutes nos réalisations sont faites maison, pains, glaces et sorbets également !
Carte Mai-Juin 2021
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Nos entrées :
Rillettes fumée au trois poissons, saumon, lieu et truite aux herbes fraiches
Pleurotes de la ferme aux champignons travaillées façon pâté mais sans viande...
Carpaccio de filet de kangourou à l'huile de noisette et garniture traditionnelle
Foie-Gras de canard poêlé (environ 150g) sur une tatin aux pommes caramélisées(supplément 8,90€ sur les formules)
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Nos poissons :
L'incontournable potence de gambas à la plancha sauce surprise
Dos de cabillaud sauvage à la plancha sauce vierge et écrasé de jeune pomme de terre à l'huile d'olive
Nous pouvons faire un plat végétarien uniquement sur commande... Pensez à le réserver
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Nos viandes :
Burger du canard confit à la tomme de brebis de pays
Côte de cochon laqué aux sauces hoisin et soya
Filet d'agneau dans le carré désossé cuisson à la plancha chapelure de fines herbes et son jus corsé
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Nos douceurs de fin de repas :
Assortiment de 4 morceaux de fromages affinés de notre chariot
Crème brûlée au chocolat Valrhona et fèves de Tonka
Tartelette aux fraises et frangipane de pistache
Assortiment de glaces et sorbets bien sûr maison !
Nos ouvertures 2021
Février : Le midi : samedi et dimanche
Le soir : samedi
Mars : Le midi : samedi et dimanche
Le soir : samedi
Avril : Le midi : mercredi au dimanche
Le soir : mercredi au samedi
Mai à partir du 19 mai :
Le midi : mercredi au dimanche
fermé le soir cause restriction du gouvernement
Juin jusqu'au 8 juin :
Le midi : mercredi au dimanche
fermé le soir cause restriction du gouvernement
Juin à partir du 9 juin :
Le midi : mercredi au lundi
Le soir : mercredi au lundi
Juillet : Le midi : mercredi au lundi
Le soir : mercredi au lundi
Aout : Le midi : mercredi au lundi
Le soir : mercredi au lundi
Septembre : Le midi : mercredi au dimanche
Le soir : samedi
Octobre : Le midi : samedi et dimanche
Le soir : samedi
Novembre : Le midi : samedi et dimanche
Le soir : samedi
En raison des hivers Ardéchois
longs et rigoureux
nous serons fermés du 14 Novembre 2021
au 11 Février 2022 inclus
Comptant sur votre compréhension
Attention Les Smartbox et Wonderbox
ne sont pas valable le Samedi Soir, Dimanche Midi et Jours Fériés
Travaillant des produits frais et du fait que nous cuisons nos plats uniquement à la commande
nous ne pouvons pas prendre de réservation au delà
de 13h30 le midi et de 20h30 pour le soir
Comptant vraiment sur votre compréhension
Faire une Réservation
Attention Les Smartbox et Wonderbox
ne sont pas valable le Samedi Soir,
Dimanche Midi et Jours Fériés
Travaillant des produits frais, et du fait que nous cuisons nos plats uniquement à la commande
nous ne pouvons pas prendre de réservation au delà
de 13h30 le midi et de 20h30 pour le soir
Comptant vraiment sur votre compréhension
Nous demandons un horaire de réservation afin de pouvoir échelonner l'arrivé de toutes nos tables,
il nous est vraiment important que cette horaire soit le plus possible respecté afin d'éviter de vous faire attendre trop longtemps.
Bons Cadeaux
LE PAIEMENT DES BONS CADEAUX SE FAIT PAR CARTE BANCAIRE EN PAIEMENT SECURISE SANS RISQUE
Vous pouvez aussi régler votre bon cadeau par chèque
Le bon cadeau vous sera envoyé sous 24h maximum par mail
Pour toutes autres demandes ou formules sans boissons nous le faisons avec Grand Plaisir contactez nous au 06 50 69 57 36
Merci à toutes et tous pour vos avis
Vos Derniers avis :
Joelle Faro novembre 2020 5/5 sur google :
"Malgré les contraintes du covid super accueil et très bonne table. Une carte des vins impressionnante. Pour ne rien gâcher très joli village."
Eliott Octobre 2020 5/5 sur Tripadvisor :
Pour notre deuxième fois, nous avons passé un beau moment. Des plats très bons et goûteux m, on sent le fait maison et les produits frais. Bravo. Nous vous souhaitons de belles vacances et vous disons à l’année prochaine."
Cesar Septembre 2020 5/5 sur Tripadvisor :
Très bon service et cuisine généreuse et gouteuse. J'ai beaucoup apprécié la possibilité de commander, lors de la réservation, un menu végétarien qui n'était pourtant pas inclue dans la carte"
Ace-STPFP Septembre 2020 5/5 sur Tripadvisor :
"Qu'il est doux de retourner à l'école !
Il y a de l'amour dans cette ancienne école : l'amour du travail bien fait, l'amour du métier, l'amour des beaux produits. Il y a du talent. Il y a de la générosité. Le repas est parsemé de délicates attentions : de l'accueil jusqu'au café.
La carte des vins est impressionnante mais vous pouvez vous faire aider. Et que dire de la potence aux gambas et du royal plateau de fromages. Une belle adresse assurément"
BeraudP Aout 2020 5/5 sur Tripadvisor :
"LA RÉCRÉ A SONNÉ Tout simplement
LA RÉCRÉ A SONNÉ
Tout simplement superbe sur tous les points ...on commence le dépaysement en entrant dans cette petite cour ambiance bio avec du bambou, puis c est la rentrée des classes avec cette déco scolaire, simple, rappelant qu ici notre enfance est passée....
Bref une réception fort sympathique puis la surprise ........assiette régalante, assiette originale, assiette gourmande, assiette savoureuse. Les explications sont là pour chaque ingrédients, les papilles réagissent sur chaque bouchées. Pour le vin mon conseil demander au boss il metrise parfaitement, oubliez pas le fromage super choix, le dessert j ai pris de la glace ouahhhh mais je dévoile pas le
Secret. Allez seul petit petit bémol mais on est ami le chef en cuisine est monégasque moi stéphanois. Un peu d humour bien sûr . Moi il est vrai je reviendrai et rapidement. Bonne continuation et comme demain c est le grand jour ........bonne rentrée scolaire"
Luceassmat Aout 2020 5/5 sur Tripadvisor :
Juste Waouh!!
Un très bel accueil et la cuisine est excellente un 3 étoiles au Guide Michelin 2020 amplement mérité bravo!! De l'entrée au plat dessert un plaisir du goût des saveurs fait de produits d'exception savamment sélectionnés et mis en valeur par un chef cuisinier topissime. La carte des vins extraordinaire et conseille avec soin, sans oublier un joli chariot de fromages il y en a pour tous les plaisirs. Nous conseillons les yeux fermés et ne manquerons pas d'y revenir lors d'un prochain séjour en Ardèche."
Tarno Aout 2020 5/5 sur Tripadvisor :
"Une explosion de saveurs
Merci pour cette belle soirée à l'ombre de la vigne, dans des box délimité par des bambous. Arrivée en décalé avec les autres clients (covid oblige...très bonne idée!). Nous avons découverts des saveurs originales (apéritif maison au rhum et aux saveurs ardechoises), foie gras poèlé sur tarte tatin (notre ado à adoré!), potence de gambas délicieuse...et la crème brûlée aux mures des Cévennes (le pré ado s'est régalé!). Très belles prestations, Mariage des saveurs, et belle carte des vins. Vous avez enchantés notre fin de séjour ardéchois ! Merci!"
Clarisse Aout 2020 5/5 sur Tripadvisor :
"Une expérience culinaire inoubliable
Nous avons passé un excellent moment. Tout était fabuleux. Tout d abord, le décor : une magnifique terrasse. Puis, l accueil : chaleureux, une présentation de chaque plat, des informations précises sur les vins, des conseils avisés. Et les plats, de l entrée au dessert en passant par le plateau de fromages : un régal pour les papilles, tout comme pour les yeux... tout était succulent! Bref un souvenir culinaire inoubliable... un beau souvenir de vacances...
Anne Aout 2020 5/5 sur Tripadvisor :
Nous avons choisi ce restaurant car nous avions un coffret à utiliser. Ce fut une excellente surprise, que ce soit au niveau du lieu, du service et de la cuisine. Tout était vraiment bien. Je recommande sans hésiter."
Richard Aout 2020 5/5 sur Tripadvisor :
Nous sommes venus il y a quelques temps maintenant, au début de l'ouverture post confinement. Quel a été ma surprise. Un accueil chaleureux avec des mets divins. Le foie gras poélé était juste délicieux. J'en ai rarement mangé d'aussi. Le plateau de fromage est gigantesque. Dommage que nous devons se limiter à 4 choix. Du vin au verre d'exception et régional, bravo. Nous reviendrons."
Marie-Jo et Georges Aout 2020 par mail :
"9 ans déjà de bonheur gustatif pour nous.
15 Août délicieux à la Récré
Chaque fois que nous venons partager ce moment gustatif et convivial c'est une révélation. Merci pour votre gentillesse, votre générosité gourmande et votre talent. Nos papilles se régalent et nos yeux sont contemplatifs de plaisir. Laissez aux mal-intentionnés leurs idées stupides, souvent jalouses et ne retenez que le bon côté de vos fidèles admirateurs Bon vent pour les mois à venir.
Marie-Jo et Georges Ferrier (incompétents pour donner un avis sur Tripavi........mais qui souhaitaient vous encourager dans ces temps difficiles)"
Anonyme Aout 2020 5/5 sur le site de tripadvisor :
"Quel régal !
2ième été de suite dans ce cadre récréatif et plein d'apprentissages (une ancienne école d'un petit village ardéchois ! ) en termes de saveurs.
Cuisine avec des produits de qualité, aux préparations raffinées, aux présentations originales et soignées. Un vrai régal pout les papilles dans ce cadre tellement bien aménagé et calme.
Aujourd'hui le clafoutis d'écrevisses et aux pleurottes, avec sa boule de sorbet valait le déplacement sans parler, bien sur, de l'incontournable potence de gambas !
Bravo et merci aux chefs ainsi qu'aux serveurs impeccables pour une telle récréation..."
© 2021 par LA RECRE