Nous vous présentons ici notre carte et menus, nous avons volontairement un nombre de mets réduits afin de vous en garantir la fraicheur et la réalisation maison.

C'est ainsi nous avons obtenu tout naturellement, le label contrôlé d’Etat Maitre-Restaurateur,

afin de vous garantir que tous nos mets sont entièrement maison, pains, glaces et sorbets également.​

Les saisons changent... Notre carte aussi...tous les deux mois environ...

Et nous essayons, changement fait, de vous la présenter ici

comme elle sera servi au service suivant...

Si vous souhaitez connaitre notre future carte n'hésitez pas à vous inscrire 

* notre carte change tous les deux mois, mais le changement intégral de la carte se fait sur environ 3 semaines....

Nos Formules 

(Menu à vous composer dans notre Carte ci-dessous) 

Tarif 2020

Menu Spécial Pâques 45,90 €*

Entrée, Poisson et Viande, Chariot de Fromages et Dessert

Cliquez ici

Pour votre plaisir le menu sera servi 

Le dimanche 12 avril à midi et Lundi 13 Avril à midi

(*Nous avons le plaisir de vous annoncer, que dans le plus grand respect de notre clientèle et de notre savoir-faire, nous n’augmentons jamais nos tarifs de menus

pour une occasion spéciale comme le Saint-Valentin, Pâques, Fêtes des mamans etc... 

Ainsi le menu de Pâques correspond à la Formule CM2

SANS AUCUNE AUGMENTATION DE TARIF, toujours pour vous faire plaisir 😋😋😋) 

 

Formule CP 24.90 €

Entrée-Plat ou Plat-Douceur de fin de repas

Formule CE1 28.90 €

Entrée - Plat - Douceur de fin de repas

Formule CE2 34.90 €

Entrée - Plat - Chariot de Fromages* et Douceur de fin de repas

Formule CM1 39.90 €

Entrée – Poisson et Viande - Douceur de fin de repas

Formule CM2 45.90 €

Entrée – Poisson et Viande - Chariot de Fromages* et Douceur de fin de repas

Formule Enfant 12.90 €

Pour nos jeunes amis de moins de 10ans ! 

Attention menu servi uniquement sur commande. Pensez à nous le signaler 

Notre carte change tous les deux mois et
certains plats de notre carte peuvent être soumis à changement !

N’hésitez pas à nous demander !

(*Assortiment de 4 morceaux de Fromages)

Prix Nets / Service Compris

1er Carte

de

2020

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NOS ENTREES

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Bocal façon terrine à l'agneau aux épices douces à l'orientale

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Tartare de dorade coryphène coupé au couteau

assaisonnement à la mangue

Tarte aux échalotes confites au lait, fourme fondante et glace à la fourme

 

Foie-Gras de canard poêlé (environ 150g) sur un lit de pomme 

(supplément 8,90€ sur les formules) 

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NOS POISSONS

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L'incontournable potence de gambas à la plancha sauce surprise 

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Dos de cabillaud à la plancha au lait de coco et écrasée de pomme de terre aux pamplemousses roses

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NOS VIANDES

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En duo : Le tartare de filet de lapin coupé au couteau et le césar le tout à la truffe noire de Provence.

 

Burger de taureau de Camargue au magret de canard fumé

Brochette de filets de caille à la plancha et fruits secs, sauce poivres rares et gaufre salé

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NOS DOUCEURS DE FIN DE REPAS

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Assortiment de 4 morceaux de fromages affinés de notre chariot

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Tarte au citron, meringue moelleuse et sorbet citron vert 

Crème brulée au chocolat Valrhona et glace Dulcey 

Mille et deux feuilles à la nougatine et sa mousse ananas au rhum  

​© 2020 par LA RECRE