Vins Rouges d’ici et là

Val de Loire :

AOC Cheverny Cuvée “les hauts de madon” – Christian Venier 

2018 - 45,00€ 

Issu de base de Pinot noir et de Gamay ce joli falcon présente un magnifique équilibre entre fruit, finesse et longueur .. un millésime parfaitement réussi par Christian, avec une buvabilité bluffante au regard du degré de maturité des raisins. Le fruit est immédiat, l’élégance bien présente 

Sud-Ouest :

AOC Bergerac Cuvée “Nos Racines” – Famille Raymond Agriculture Biologique

2017 - 39,00€ 

Issu de merlot et de cabernet franc cela donne un nez expressif et bien fruité sur la griotte, il a une bouche tout aussi aromatique, souple, fraîche, aux tanins légers. Un vin simple et harmonieux, à déguster sur le fruit. 

 

Savoie :

AOC Vin de Savoie Tutoyer le Diable – Guillaume Lavie

2018 - 37,00€ 

Issu de 50% Gamay, de 30% Mondeuse et de 20%Pinoit noir, vinifié avec des levures indigènes, et suivi d’un élevage à 50% en fût cela donne un vin sur le fruit et la gourmandise avec des tanins presque absents et une buvabilité maximale.  

Son nom vien d’une petite histoire qu’à Bressans en Savoie la sculpture sur bois est une tradition vieille de plus de 4 siècles. La plus célèbre des sculptures est le diable, l’emblème de Bessans, dont l’origine date de 1857. A cette époque, un conflit opposait le curé et un chantre Étienne Vincendet. Ce dernier, qui devait avoir un esprit frondeur et facétieux, sculpte un diable emportant un curé dans ses bras et dépose l’objet sous la fenêtre du religieux. Le curé rapporte l’œuvre illico sur la fenêtre de son créateur. Celui-ci recommence, et le manège se poursuit jusqu’à ce que le sculpteur, lassé, abandonne la partie. La figurine resta sur un coin de fenêtre où un touriste la remarque et l’achète. Le début d’une longue histoire dont Guillaume Lavie s’est peut-être inspirée pour donner un nom de baptême à cette cuvée 😉 

 

Provence : 

IGP Ile de Bauté Terrazza d’Isula

2017 - 49.00€ 

Assemblage de Merlot et de Niellucciu cépage type corse donnant un vin plein de soleil Terrazza est un mot de terre et de soleil. Ce vin est le reflet de la personnalité du terroir corse. Robe rouge tendre, séduisante Nez légèrement épicé. Bouche ronde, souple avec un agréable caractère méridional.  

 

AOC Côtes de Provence Château des Bertrands

2015 - 49.00€ 

Assemblage de Syrah et de Cabernet Sauvignon cela donne un vin de belle d’une robe d'un bel éclat encore peu évolué. Le nez est élégant aux notes de fruits rouges, noirs. L’attaque est franche, les tanins sont présents mais fondus. Le final est explosif sur des notes de café, confiture de pruneaux et chocolat.  

 

AOC Bandol “Tarente” – Moulin de La Roque

2011 - 48.00€ 

Assemblage de Mourvèdre pour 95% et de Carignan, cela donne une belle robe grenat noir. Le nez est puissant, aux arômes de fruits mûrs, cuir avec des nuances épicées. La bouche est harmonieuse, riche et charnue. Ce vin allie puissance et finesse grâce à des tanins fondus qui emplissent la bouche, velouté, belle saveur fruitée, élégant, structuré 

Bordelais : 

AOC Bordeaux Château Malbec

2015 - 39,00€ 

Association de Merlot, Malbec, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc donnent au vin une robe pourpre au nez intense sur les fruits rouges, et d’épices et une bouche remarquable et fraiche.  

 

AOC Graves Château Ferrande

2014 - 49,00€ 

Issu d’un assemblage de merlot et de cabernet en deux mots il est riche et puissant. Sa robe grenat sombre offre un joli nez ouvert de fruits noirs gratinés, ainsi que de bois vanillé. En bouche, ce vin est équilibré et franc. 

 

AOC Saint Emilion Grand Cru Château Les Graviers Plagnolles

2015 - 59,00€ 

Issu d’un assemblage 70% merlot - 30% cabernet franc cela donne un nez légèrement boisé, sur de beaux arômes de fruits rouges avec des notes de grillé/toasté. Vin généreux, puissant, où l'on retrouve la mûre et le cassis, sur des tannins souples et soyeux. Belle longueur, finale vanillée. 

 

AOC Margaux Château Marquis de Mons

2012 - 69,00€ 

Issu de e55 % merlot, 40 % cabernet sauvignon, 2 % cabernet franc L’élevage dure 12 mois en barriques de chêne Français : 40 % de barriques neuves et 60 % de barrique d’un vin, cela donne un nez expressif dominé par le fruit. En bouche, l’attaque est franche et le vin présente équilibre et souplesse 

 

Bourgogne  :

AOC Santenay 1er Cru “Clos Rousseau" – Alice Laboureau

2015 - 79,00€ 

Issu de Pinot Noir dont les vignes ont entre 25 et 55ans cela donne un d’une couleur grenat, cerise avec des jolis reflets, le nez est sur les fruits rouges, groseille avec des notes d’épices et de vanilles. En bouche il est vif, bien équilibré, avec des tanins fondus et soyeux. 

 

AOC Aloxe Corton Cuvée “Village” – Domaine Meuneveaux

2017 - 89,00€ 

Un Aloxe Corton remarquable ! Didier Meuneveaux produit ici une cuvée Village à la robe presque violine et aux notes de fraise confiturée. Le palais est rond, fruité et les tanins souples 

 

AOC Aloxe CortonJean Bouchard

2013 - 99,00€ 

 La robe est d’une couleur rubis soutenue. Le nez est essentiellement de fruits noirs comme la mûre et le cassis, une pointe de vanille et quelques nuances toastées. La bouche est d’une structure tannique souple, rappelant les parfums fruités du premier nez, ce vin présente également un boisé fondu avec une finale légèrement poivrée. 

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